Ev kadınlarına diyet rehberi

08.08.2007

 Ev kadınlarına diyet rehberi Ev kadınlarının çalışan hemcinslerine oranla kilo alma riski çok daha fazla. Yağlı ve şekerli pastalarla donatılmış beş çayı sofrası ise kadınların baş düşmanı. Diyetisyenler, bu tür davetlerde hamurlu tatlılar yerine dondurma yenilmesini öneriyor.

Ev kadınları, çok fazla iş yapmalarına rağmen nasıl kilo aldıklarına anlam vermekte zorlanıyor. Ancak önemli bir detayı atlıyorlar; enerji kaybına neden olacak işlerin büyük bölümünü makineler yapıyor. Diyetisyen Aşkın Yüksel, ev kadınlarının çalışan kadınlara oranla daha kilolu olduğuna dikkat çekiyor: Son araştırmalar, özellikle ülkemizde kadınların erkeklere oranla daha kilolu olduğunu ortaya koyuyor.

İkinci bir araştırma sonucu ise ev kadınlarımızın, çalışan kadınlarımıza oranla daha kilolu olduğunu gösteriyor. Ev kadınları çoğu kez işlerin yorgunluğundan yakınıyor. Oysa ki gelişen teknoloji sadece kadınların işini kolaylaştırıyor. Dolayısıyla ev kadınları daha az enerji harcayıp, çabuk kilo alıyor.

Sabah açken yürüyüş yapın
Aşkın Yüksel, fazla kilolarından kurtulmak isteyen ev kadınlarına şu tavsiyelerde bulunuyor:

Her gün yürüyüş ve egzersiz yapın. Özellikle sabah açken yapılan bir saat tempolu yürüyüş, kilo almaktan koruyacağı gibi kilo vermeye de yardımcı olacaktır.

Özellikle kabul günleri kilo almak için büyük etken. Böyle günlerde sanki kadınlar arasında bir rekabet oluşuyor. Kadınlar, yemek hazırlama yarışına giriyor. Oysa ki daha az kalorili ve daha lezzetli mönüler hazırlamak olası. Ağır hamur tatlıları yerine dondurma veya şekersiz sütlü tatlılar servise sunulabilir.

Şekerli ve kolalı içecekler yerine ayran veya taze sıkılmış meyve suları hem daha şık olacak hem de kilo aldırmayacaktır.

Ev kadınlarının bir diğer yanlış uygulaması ise aynı sofraya oturan aile bireylerinin tabakta bıraktıklarını yemeleri. Oysa ki uygun porsiyonlarla servis yapılsa bu problem tamamen ortadan kalkacak.

Çileği gönül rahatlığıyla yiyin
Diyetisyen Aşkın Yüksel, süte, yoğurda ve dondurmaya katılabilen çileğin, tüketimi en kolay meyve olduğunu hatırlatıyor. İşte çileğin özellikleri:

Karoten, folik asit ve çinko içeriği bakımından zengindir. Az miktarda C vitamini içerir.

Gelişim çağında çinko ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Çocukluk döneminde zeka gelişimi üzerinde olumlu etkileri var.

Folik asit yönünden zengin olduğu için kas ve iskelet sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır.

Mevsiminde sofralarda her gün bulundurulması gereken bir meyve.

100 gram çilek yaklaşık 28-30 kalori içerdiği için zayıflama diyetlerinde çok rahat kullanılabilir. Ancak üzerine şeker eklenmemeli.

Ev kadınları için 1 haftalık diyet
Diyetisyen Aşkın Yüksel, ev kadınları için hazırladığı diyetle bir hafta 1 ila 1,5 kilo vermenin mümkün olduğunu bildiriyor. İşte günlük bin 580 kalori olan diyet

1. GÜN

Kahvaltı
Şekersiz bitkisel çay, 2 adet ızgara sosis , 1 dilim kepek ekmeği, 1 domates, 2 yeşil biber.

SAAT 10.30 1 adet kabuklu elma.

Öğle Yemeği 1 adet fırında pişmiş karnıyarık, 3 yemek kaşığı yağsız pilav, 1 kase cacık, salata (Az yağlı).

SAAT 16.00 2 top dondurma, 2 kepekli galeta.

Akşam Yemeği 1 tavuk budu (Derisiz), 1 tabak bezelye-garni, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 ince dilim ekmeği, salata.

Gece
1 kabuklu armut.

2. GÜN
Kahvaltı Şekersiz çay, 1 yumurta ve 20gr. sucukla hazırlanmış yumurta, 25 gr. kepek ekmeği, salata.

SAAT 10.30 1 portakal.

Öğle Yemeği 1 kase sebze çorbası, 4 ızgara köfte, 1 haşlanmış patates, 2 kaşık zeytinyağlı pilaki, salata.

SAAT 16.00 1 avuç ceviz, 1 kuru kayısı.

Akşam Yemeği Balık ızgara- serbest , 2 kibrit kutusu helva, salata.

Gece 6 adet çilek.

3. GÜN
Kahvaltı 1 su bardağı süt, 2 kaşık müsli, 200 gr. karışık meyve.

SAAT 10.00 2 kepekli bisküvi, 20gr. kaşar peyniri.

Öğle Yemeği 2 kabak dolma, 3 kibrit kutusu tepsi böreği, 1 çay bardağı yoğurt, az yağlı salata.

SAAT 16.00 Şekersiz limonata, 2 krik krak.

Akşam Yemeği 1 porsiyon salçalı biftek, 1 zeytinyağlı enginar, 25gr. kepek ekmeği, salata.

Gece 5 malta eriği, 4 yeşil erik.

Lezzetli tatlı tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü (8 porsiyon)

Malzemeler:
5 su bardağı süt (1/2 yağlı), 1 su bardağı buğday unu, 2 yemek kaşığı margarin, 1,5 su bardağı toz tatlandırıcı.

Hazırlanışı: Soğuk süt ve unu, mikserle yavaş yavaş karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan indirmeden önce yumuşamış margarini ekleyip iyice karıştırın. Toz tatlandırıcıyı ekleyin ve 15-20 dakika mikserle çırpın. Karışımı ıslatılmış cam kaba yayarak soğumasını bekleyin. Servisten önce tarçınla süsleyin.

Bir porsiyonunda: 147 kalori, 15gr. karbonhidrat, 6gr. protein, 5,5gr. yağ ve 66mg. Kolesterol vardır.

Kategori: Diyet Arsivi