Balığın faydaları
17.07.2007
Hollanda’da yapılan bir araştırmada tam tane hububat ürünleri ile balığın astım riskini yüzde 66′ya varan oranlarda azalttığı belirlendi
İTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, Hollanda’da bulunan Ulusal Halk Sağlığı ve Çevre Enstitüsü’nde, batı toplumlarında astım hastalığının yaygınlaşmasındaki artışla ilgili bir araştırma yapıldığını söyledi. Boyacıoğlu, şöyle devam etti: “Tam tane hububat ürünleri, örneğin buğdaydan öğütme sırasında kepek gibi hiçbir kısmının ayrılmadan elde edilen üründen yapılan gıda maddeleridir. Büyük porsiyonlarda tam tane hububat ürünleri ve balık tüketen çocuklar astım gelişme riskinde bir azalmaya sahip olabiliyor. Araştırmada, astım hastalığına sahip olma olasılığında tam tane hububat ürünü tüketenlerde yüzde 54 ve balık yiyenlerde ise yüzde 66 oranında bir azalma görüldü.”
astim balik Bilim Teknoloji ve Saglikastim balik Bilim Teknoloji ve SaglikKategori: Bilim Teknoloji ve Saglik
Hadi Yorum Yazalım
You must be logged in to post a comment.